Todo lo que necesita saber sobre ISO 22000 actualizada en 2018
La seguridad alimentaria es un componente vital para el bienestar de todas las personas y la confianza en las cadenas de suministro...
|聽 聽 25 a帽os聽 generando CONFIANZA
Asegurando la Inocuidad Alimentaria con ISO 22000 para Alcanzar el ODS 2 Hambre Cero
En la actualidad, uno de los mayores desaf铆os globales es garantizar que todas las personas tengan acceso a alimentos seguros y...
Mejorando la Seguridad Alimentaria con ISO 22000
ISO 22000 es un est谩ndar internacional que establece los requisitos para un sistema de gesti贸n de seguridad alimentaria...
Acceso a nuevos mercados gracias a la ISO 22000
En un mundo globalizado y altamente competitivo, la expansi贸n a nuevos mercados se ha convertido en una estrategia clave para el crecim...
Hac铆a la etiqueta ambiental alimentaria en la Uni贸n Europea
Etiqueta ambiental alimentaria
La Comisi贸n Europea est谩 trabajando para unificar los etiquetados ambientales y conseguir que los consumidores puedan elegir los alimentos con menor impacto en el planeta.
Normas ISO de aplicaci贸n en la Industria Alimentaria
Industria Alimentaria
Hoy por hoy, las organizaciones deben innovar continuamente su metodolog铆a operativa para garantizar la mejora continua de sus procesos, la calidad de sus productos y maximizar su competitividad en el mercado. Para poder dar cumplimento a todas sus obligaciones la familia de Normas ISO ofrece varios est谩ndares que, implementados en conjunto, sin duda alguna, permiten el alcance de los objetivos estrat茅gicos, optimizan el desempe帽o, el alcance de las expectativas en termas de calidad y seguridad de toda la cadena alimentaria.
APPCC. 10 cosas que debes recordar en el an谩lisis de peligros
APPCC
El聽An谩lisis de Peligros y Puntos de Control聽(APPCC)聽es un instrumento que faculta la posibilidad de realizar evaluaciones de peligros y crear un sistema de control ajustado de tal forma que permita la prevenci贸n. Se puede 聽aplicar en toda la cadena alimentaria, desde la elaboraci贸n y fabricaci贸n, incluyendo la transformaci贸n, envasado, almacenamiento, transporte, distribuci贸n y manipulaci贸n, hasta la fase final que corresponde con la venta al consumidor, fuente Anexo al CAC/RCP-1 (1969), Rev. 4 (2003).
驴C贸mo ayuda ISO 22000 a la estandarizaci贸n en la industria alimentaria?
ISO 22000
La Norma ISO 22000 es una norma global de Sistemas de Gesti贸n de Seguridad Alimentaria, desarrollada por la Organizaci贸n Internacional de Normalizaci贸n. Se aplica en todas y cada una de las etapas que forman la cadena de suministro, desde los agricultores y ganaderos, a la siguiente etapa de procesado, envasado, transporte y venta. Adem谩s, incluye a otros proveedores y agentes.
Recursos para implementar Norma IFS en industria alimentaria de primera necesidad
IFS
Las empresas de la industria alimentaria de primera necesidad deben adaptar sus procesos de producci贸n, manipulaci贸n, envasado y transporte, a las leyes de los pa铆ses de destino para que todo el proceso de exportaci贸n se desarrolle conforme a los objetivos fijados por la empresa. Este hecho, que puede parecer una dif铆cil misi贸n, se simplifica de manera considerable con la adopci贸n de un est谩ndar reconocido a nivel internacional.
驴Qu茅 supone para las empresas alimentarias la norma ISO 22000?
ISO 22000
La Norma UNE-EN ISO 22000 2018 identifica los requerimientos que debe cumplir el sistema de gesti贸n de una organizaci贸n para garantizar la seguridad de los alimentos en toda la cadena alimentaria hasta el consumidor final.